統計ア・ラ・カルト第138号「お菓子の王国 埼玉県」<2018年11月号＞

埼玉県の製造業（ものづくり）の実態を知るために利用する統計に、経済産業省で行っている工業統計があります。工業統計には、製品ごとの都道府県別の出荷額を表した品目編があります。
今回は、ここからわかる、埼玉県の姿を紹介します。

実は、埼玉県は、全国でトップレベルのお菓子、「スイーツ」の生産県です

菓子種類別（主なもの）の製造品出荷額の全国順位（上位3県）（単位：億円）

出所：平成29年工業統計調査（従業者4人以上の事業所）品目編

グラフにありますように、アイスクリームが754億円で全国第1位、洋生菓子が614億円で全国第2位、チョコレートが731億円で全国第2位となっています。
この3品目で、トップ3に入っているのは埼玉県だけです。

他のお菓子でも、ビスケット類が608億円で全国第1位、米菓でも、草加せんべいで有名な埼玉県は196億円で全国第2位、他に分類されない菓子でも全国第1位となっています。

埼玉県は、大消費地東京に近く、関越道や東北道、圏央道で北関東や新潟方面など他県へのアクセスも良く、食品系の工場の進出が増えています。
菓子メーカの工場も県内に多くあり、これからも、埼玉県はお菓子王国の地位を守っていきそうです。

 

 

 工業統計調査とは・・・

 

 従業者4人以上の全ての製造事業所を対象に、6月1日を調査日として実施しています。
工業の実態を明らかにし、工業に関する施策の基礎資料を得ることを目的としています。

 

 平成29年工業統計調査の主な調査結果(従業者4人以上の事業所）

注1：付加価値額について、従業者4～29人の事業所については粗付加価値額である
注2：平成28年は経済センサス - 活動調査の調査結果。