統計ア・ラ・カルト第150号「食料品の製造が盛ん！埼玉県」＜2019年11月号＞

埼玉県の製造業（ものづくり）の実態を知るために利用する統計に、総務省・経済産業省で実施している工業統計があります。毎年6月1日を調査日として実施しています。
今回は、平成30年6月1日に実施された工業統計調査の結果から、埼玉県の姿を紹介します。

1 埼玉県の製造業の状況（従業者4人以上の事業所）

平成29年調査と比較すると、事業所数は減少、従業者数、製造品出荷額等は増加しました。

	平成30年	平成29年	全国順位	増減数	増減率
事業所数	1万902事業所	1万975事業所	3位	73事業所減	0.7%減
従業者数	39万6,691人	38万4,055人	4位	1万2,636人増	3.3％増
製造品出荷額等	13兆5,075億円	12兆6,828億円	6位	8,247億円増	6.5％増

 

 

 

 

 

 

2 産業中分類別の順位

埼玉県では、自動車などの輸送用機器、食料品、医薬品などの化学製品の製造が盛んです。
特に、近年工場の立地が進む食料品製造業は、従業者数が大幅に増加しています。

	1位	2位	3位	4位	5位
事業所数（か所）	金属製品 （1,730）	生産用機器 （1,038）	プラスチック （922）	印刷 （885）	食料品 （860）
従業者数（人）	食料品 （70,195）	輸送用機器 （46,954）	金属製品 （33,194）	印刷 （33,124）	プラスチック （25,933）
製造品出荷額等（億円）	輸送用機器 （25,209）	食料品 （18,892）	化学 （16,884）	印刷 （7,348）	金属製品 （7,340）

 

 

 

 

 

 

 

 

3 食料品製造の主な製造品目の全国順位

食料品製造業では、埼玉県は全国1位、2位を占める品目がたくさんあります。
特に、アイスクリーム、ビスケット類、干菓子、チョコレート、洋生菓子などが上位となっているためスイーツ県でもあります。
埼玉県は、大消費地東京に近いため、食品系の工場の進出が多く、食料品の製造が盛んとなっています。食品系の工場は、工場見学を実施している所も多く、秋の行楽に参加してみてはいかがですか。

（参考）令和元年度版彩の国工場マップ https://www.pref.saitama.lg.jp/a0803/a14.html

	1位	2位	3位
アイスクリーム	埼玉県	群馬県	静岡県
香辛料	埼玉県	長野県	茨城県
精米	埼玉県	愛知県	北海道
ビスケット類、干菓子	埼玉県	愛知県	新潟県
和風めん	埼玉県	兵庫県	香川県
中華めん	埼玉県	北海道	神奈川県
洋生菓子	愛知県	埼玉県	兵庫県
米菓	新潟県	埼玉県	兵庫県
チョコレート類	大阪府	埼玉県	茨城県
惣菜	静岡県	兵庫県	埼玉県
すし、弁当、おにぎり	千葉県	神奈川県	埼玉県