ヤオコー≪小売店≫
エコぐるめ事業実施店舗
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実施する事業の内容
- 小盛り、ハーフサイズの設定など、利用者の要望に沿った量での提供
- 食料品の量り売り、ばら売りなど、利用者の要望に沿った量での販売の実施
- 「てまえどり」（お客様が商品棚の手前にある販売期限の迫っている商品を選ぶこと）を推進するため、ポップなどで啓発しています。
- パイナップルをカットフルーツとして商品化する過程で出る可食部の端材をドライフルーツとして商品化しています。
- 精肉では、一部の鶏肉銘柄どりでノントレー化を実施しています。産地パックで高鮮度を維持でき、賞味期限延長により食品ロスの削減に繋がっています。
お客様へのメッセージ
- 鮮度管理基準「3分の1ルール」から「2分の1ルールへ」の見直しを行いました。物流センター内での廃棄食品の削減、撤去作業や商品返品作業の減少等の効果に繋がりました。また、「店舗での販売期限切れ商品」をフードバンクへ提供しています。
- ヤオコーは、地域の皆様の食生活を中心としたより豊かな日常生活の実現のお手伝いをさせていただき、「この街に、ヤオコーがあって良かった」と、喜んでいただける会社を目指しております。
当店のおすすめ！
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