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掲載日：2026年9月25日
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埼玉野菜
県内で栽培されている野菜及び野菜関係事業について紹介します。
- 埼玉県オリジナルいちご品種
- 埼玉県オリジナル野菜
- 県事業「施設園芸パイオニア技術推進事業」について
- 県事業「あまかおべにべに倍増作戦展開事業」について
- 県事業「元気な野菜産地づくり支援事業」について
- 統計・調査
埼玉県オリジナルいちご品種
県内で栽培されている県育成品種のいちご「あまりん（埼園い3号）」「かおりん（埼園い1号）」「べにたま（彩6号）」について紹介します。
- 県オリジナルいちご品種の御紹介
- 「あまりん」「かおりん」「べにたま」販売農園リスト
- 苗の譲渡・商標の扱いについて
- 埼玉県育成いちご品種あまりん基準糖度確認証の交付制度について
- 県育成いちご品種生産振興方針
県オリジナルいちご品種の御紹介
「あまりん（品種名：埼園い3号）
種子親：「やよいひめ（群馬県育成品種）」
花粉親：「ふくはる香（福島県育成品種）」
平成21年に種子親「やよいひめ」、花粉親「ふくはる香」を交配して選抜を繰り返し、現地栽培試験を経て、平成31年に「あまりん（品種名：埼園い3号）」として品種登録されました。
「あまりん」は、食べた瞬間に際立つ強い甘みとほのかな酸味が特徴です。
果実の色ツヤが美しく、鮮やかな赤色が映える見た目の良さも魅力的です。
「かおりん（品種名：埼園い1号）」
種子親：「ふくあや香（福島県育成品種）」
花粉親：「ゆめのか（愛知県育成品種）」
平成20年に種子親「ふくあや香」、花粉親「ゆめのか」を交配して選抜を繰り返し、現地栽培試験を経て、平成31年に「かおりん（品種名：埼園い1号）」として品種登録されました。
「かおりん」は、豊かな香りが特徴です。
強い甘みに酸味のアクセントが加わり、張りのある食感に濃厚な味わいを感じられます。
「べにたま（品種名：彩6号）」
種子親：「かおりん（埼玉県育成品種）」
花粉親：「かおり野（三重県育成品種）」
平成24年に、糖度が高く極良食味の「かおりん」、早生で収量性に優れる「かおり野」を交配し、選抜や現地試験を重ね、約9年の歳月を経て育成しました。
「べにたま」は、大粒で糖度が高く、さわやかな酸味もあり、口いっぱいに芳醇な香りが広がります。
果肉は真っ白で、赤と白のコントラストがとても綺麗です。
早生性、収量性、輸送性にも優れているので、11月下旬～5月頃まで、美味しくお召し上がりいただけます。
育成者から～品種育成の経緯と品種の特徴～
「あまりん（品種名：埼園い3号）」「かおりん（品種名：埼園い1号）」「べにたま（品種名：彩6号）」の育成者に、育成の経緯やそれぞれの品種の特徴について聞きました。
名前について
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「あまりん」「かおりん」の名付け親は、落語家の林家たい平師匠です！
「あまりん」と「かおりん」の愛称は、秩父市出身の落語家：林家たい平師匠に決めていただきました。
林家たい平師匠には、愛称の選定だけでなく、「あまりん」「かおりん」のイメージイラストも描いていただいています（右図参照：右・あまりん、左・かおりん）。
埼玉県で生まれたいちご姉妹、「あまりん」「かおりん」の2品種を、愛称・イラストと一緒に広めていくため、栽培やPRの支援を進めています。
※林家たい平師匠に描いていただいたイラストは、「あまりん」「かおりん」のPRのために、埼玉県と承認を受けた県内の生産者のみが使用できます。本ページのイラストデータを無断で複製・転載・使用することは御遠慮ください。
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「べにたま」の名前の由来
「べにたま」の愛称は、県公式SNS等で県民やいちご生産者、職員から名称案を募集し、378件の中から選ばれました。
美しいいちごの色から「紅」、また、「埼玉」や丸い果実のイメージから「玉」の2文字をあわせた「べにたま」と、埼玉のいちごらしい名前が選ばれました。
「あまりん」「かおりん」「べにたま」販売農園リスト
現在、「あまりん」「かおりん」「べにたま」を生産、販売している農園の情報を下記のリンクに一覧でまとめました。
お買い求めの際は、お近くの農園まで御連絡の上、お立ち寄りください。
なお、生産状況により、各農園にお問合せいただいても、販売できない場合がございますので、御承知おきください。また、日によって取り扱い状況が異なる場合がありますので、併せて御了承ください。
苗の譲渡・商標の扱いについて
- 苗の譲渡について
埼玉県は、県オリジナルブランド育成の観点から、県域のいちご生産者団体と許諾契約を結び、「あまりん（品種名：埼園い3号）」「かおりん（品種名：埼園い1号）」「べにたま（品種名：彩6号）」の苗を譲渡しています。
埼玉県外や家庭菜園での栽培はできません。
- 商標について
「あまりん」「かおりん」「べにたま」は、埼玉県の登録商標です。
埼玉県育成いちご品種あまりん基準糖度確認証の交付制度について
令和7年12月から、「埼玉県育成いちご品種あまりん基準糖度確認証の交付制度」を開始しました。
この制度は、埼玉県オリジナルいちご品種の1つ「あまりん」の糖度を県職員が測定し、基準糖度（Brix値（可溶性固形物含量）11.0度）以上の生産者に「あまりん基準糖度確認証」を交付するものです。
こちらでは、「あまりん基準糖度確認証」交付者のうち、ホームページへの掲載に同意された生産者を紹介します。
※掲載されていない生産者は糖度が11.0度未満であったということではありません。
また、測定した糖度が11.0度の場合も、11.0度よりも高い数値の場合も、一律に掲載しています。
※測定日に任意で抽出したあまりんの糖度測定結果です。
※確認証を交付した生産者が栽培するすべてのあまりんの糖度を保証するものではありません。
※糖度は果実全体の搾汁液または果実を縦に4分の1に切った対角線上の2片の搾汁液を使用し、同一のBrix糖度計またはそれに準ずることを確認したBrix糖度計により測定しました（いちごの先端部分のみの測定結果ではありません）。
※基準糖度確認証の使用期間は、交付されたシーズンのいちごの収穫終了までです。
「あまりん基準糖度確認証」を交付した生産者
令和8年産
県育成いちご品種生産振興方針
「埼玉県オリジナルいちご品種（あまりん・かおりん・べにたま）」の品質・食味を維持・向上するとともに、生産体制を整備し、一層の生産振興を図るため、「県育成いちご品種生産振興方針」を新たに定めました。
埼玉県オリジナル野菜
県事業「施設園芸パイオニア技術推進事業」について
施設園芸農業における、栽培管理の自動化や最適化、省力化を図るため、スマート技術の導入拡大を進めます。従来のスマート技術では対応できない気候変動に伴うハウスの昇温抑制対策や、収穫調整作業の省力化等の新たな技術に対応する機器、設備の導入支援を行います。
県事業「あまかおべにべに倍増作戦展開事業」について
「あまりん」「かおりん」「べにたま」の苗生産と高品質化を目的として、補助率2分の1以内（上限額あり）で、いちごの育苗施設に必要な資機材、本ぽ遮光資材の導入を支援します。
県事業「元気な野菜産地づくり支援事業」について
露地野菜の栽培全般の機械化・省力化や収穫・調製等の省力化、流通の効率化等に必要な機械等の整備を支援します。
統計・調査
埼玉野菜に関連する統計情報を掲載しています。