＼7（な）0（ま）2（ず）／
7月2日は全国なまずサミット・なまずの日 すごいぞ！ 埼玉の川魚

食べてみたい！楽しみたい！ おいでよ！なまずの里よしかわ

江戸川と中川に囲まれた川のまち、吉川市。河川交通の発達によって栄え、江戸時代初期には川魚料理を提供する料亭が軒を連ねるなど、川の文化が根付いています。
古くから日常的に親しんできたなまずをシンボルとした吉川市で、伝統や文化を楽しんで！

＼伝統の料理からアレンジ料理までさまざま！／ 食べる

なまず御膳

淡泊で上品な味わいの天ぷらをはじめとした、3種のなまず料理が楽しめます。他になまず丼や刺身などのメニューも！

【問合せ】割烹 ますや
電話：048-982-0022

場所

吉川市平沼148
★吉川駅下車徒歩10分

---

なまずコーラ
なまずピンクジンジャー

なまずエキス配合！お土産で盛り上がること間違いなしです。

▲なまずコーラ（左）、なまずピンクジンジャー（右）

【問合せ】十八屋
電話：048-982-2111

場所

吉川市美南5-26-5
★吉川美南駅下車徒歩8分

---

＼特産品をお土産に！／ 買う

ラッピーランド

菓子やグッズなどなまずの特産品を販売。観光案内所も兼ねています。

場所

吉川市木売1-7-17
★吉川駅下車北口すぐ

電話：048-983-7020

---

＼市内の至る所で見られるなまずの姿を探して！／ 見る

▲なまずオリジナルポスト／吉川美南駅西口

▲モニュメント「なまず」／吉川駅南口

▲なまずタイルアート／美南中央公園 ★吉川美南駅下車徒歩10分

---

もっと知りたい！ 埼玉のなまず事情

教えてくれた人
県水産研究所 水産技術担当
大力（だいりき） 圭太郎 専門研究員

なまずは、埼玉県北部や東部の利根川や江戸川流域で食べられてきた川魚。都市の発達に伴ってなまずの数が減っていく中で、地域住民から養殖ができないかと要望がありました。なまずは稚魚期の共食いが激しく養殖が難しい魚だったため、十数年かけて試行錯誤を重ね、平成7年に県水産研究所が全国で初めて事業規模のなまずの養殖に成功！現在は、加須市、吉川市、熊谷市などでその技術が継承されています。

【問合せ】県水産研究所
電話：0480-61-0458
★「養殖をやってみたい・興味がある」という人もこちらへご連絡を！

水産研究所ってこんなところ！

河川を調査し、環境保全や漁業が活発になるような働き掛け、研究などを行っています。